La dieta japonesa o japonesa fue desarrollada por nutricionistas de la Clínica YaELO (Yaeks). El principio de la técnica se basa en el uso de alimentos bajos en calorías durante 7-14 días. Antes de comenzar una dieta estricta, los expertos recomiendan prepararse mentalmente: el sistema de pérdida de peso requiere un estricto cumplimiento de todas las reglas del método. Este sistema de eliminación del exceso de peso se caracteriza por un resultado a largo plazo: dura 4 semanas. A pesar de su alta efectividad, la dieta puede dañar el organismo, especialmente si existen contraindicaciones.
Principio de pérdida de peso
La dieta japonesa está diseñada para 7, 14 o 13 días. La pérdida de peso adecuada se logra mediante el uso de alimentos ricos en proteínas. Los alimentos ricos en carbohidratos y grasas están excluidos de la dieta. La técnica se considera "libre de sal" La etapa inicial de pérdida de peso se acompaña de la normalización de los procesos metabólicos en el organismo y la eliminación de toxinas El proceso de quema de grasas comienza en los días 2-3.
Es imposible desviarse del régimen: la dieta está estrictamente prescrita. Debido a la falta de carbohidratos en los platos, la duración de la dieta no debe exceder los 14 días. La aparición de efectos secundarios requiere la interrupción inmediata de la terapia dietética y es la razón para comunicarse con un centro médico. Se promueve el uso de vitaminas y minerales al perder peso, el complejo se selecciona individualmente. Suspender la dieta puede llevar hasta un mes.
Reglas de la dieta
Los platos hechos con alimentos aprobados pueden llenarte rápidamente. Esto se debe a la presencia del componente principal "edificio", las proteínas, en su composición. Los carbohidratos y las grasas ingresan al cuerpo en pequeñas cantidades. La fibra dietética se encuentra en las verduras y frutas frescas y su uso no está limitado. La fibra soluble contribuye a Función normal del sistema digestivo: Los antioxidantes que intervienen en el metabolismo se encuentran en el té verde y el café natural.
Un menú especialmente seleccionado para cada día proporciona al cuerpo los nutrientes necesarios.
El régimen de bebida debe cumplirse estrictamente: se deben beber al menos 1, 5 litros de líquido por día. La presencia de sal, azúcar y especias picantes en los platos es inaceptable. El número de comidas es limitado: no más de tres veces al día. No puedes comer bocadillos.
Los expertos recomiendan evitar los dulces y la comida chatarra con anticipación; esto ayudará a evitar una avería. Se recomienda reducir las porciones.
Productos permitidos y prohibidos
La lista de productos aprobados para el consumo es estrictamente limitada. Durante 14 días, el menú del día puede incluir:
- Productos cárnicos y avícolas;
- un pez;
- Pan de molde;
- Verduras;
- Fruta;
- jugos naturales recién exprimidos;
- Productos lácteos;
- Té y agua mineral sin gas.
Verduras, frutas y verduras que puede comer:
- Calabacín;
- Zanahoria;
- Berenjena;
- Repollo;
- Manzanas
- Piña;
- Peras;
- Kiwi;
- Pomelo;
- Frutas cítricas (limones, naranjas).
El pan y los bizcochos deben ser de centeno. La carne magra (ternera magra, pollo, pavo) y el pescado (merluza, bacaladilla, bacalao) se tratan térmicamente. Se permiten huevos, pero en pequeñas cantidades. Las bebidas (té verde, café natural débil, agua hervida) no deben contener edulcorantes. Puede beber jugo de tomate y kéfir bajo en grasa (1%). El aceite de oliva está incluido en la dieta.
Los alimentos prohibidos deben excluirse por completo del menú. Éstos incluyen:
- carnes y pescados grasos;
- Aceites vegetales;
- Sal y azucar;
- Comida rápida;
- Productos de harina;
- salchichas ahumadas y cocidas;
- Productos semiacabados y conservas;
- Dulces y repostería;
- Alimentos con almidón (verduras, cereales);
- Productos de tabaco y alcohol;
- Salsas, adobos.
Vegetales y frutas:
- Cereza;
- Cerezas;
- Granate;
- Caqui;
- Mandarinas;
- Mango;
- Higos;
- Maracuyá;
- Uva.
Fruta seca:
- Ciruelas
- Pasa;
- damáscos secos;
- Eventos.
Los japoneses rara vez comen productos lácteos, ya que a menudo son intolerantes a la lactosa y, por lo tanto, no se incluyen en la dieta.
Las patatas fritas, las palomitas de maíz dulces y saladas deben excluirse de la dieta. Los granos de sémola, cebada y mijo no se utilizan para cocinar alimentos que promueven la quema de grasa.
Productos de harina prohibidos:
- Panqueques;
- Bolas de masa hervida;
- Vareniki;
- Espaguetis (pasta);
- Panqueques;
- Pasta;
- Pan de trigo;
- Mollete.
Los productos de confitería (dulces, galletas, pasteles, bollos, tartas, malvaviscos, halva, mermeladas, mermeladas) están estrictamente prohibidos. Las especias (especias, mayonesa, salsa de tomate) no se agregan a los platos. Se prohíbe cualquier producto lácteo (crema agria, queso, leche fermentada para hornear, leche entera, crema).
Carnes y embutidos:
- Carne de cerdo;
- Carne de cordero;
- Jamón;
- cerdo hervido
- Salo;
- salchichas ahumadas;
- salchichas curadas, cocidas, ahumadas y crudas.
El pescado seco, ahumado y seco debe eliminarse del menú inmediatamente. La carne de ave solo se consume cocida. No use chocolate, ghee ni mantequilla. Las bebidas alcohólicas y los productos de tabaco están excluidos 2-3 semanas antes de la pérdida de peso. Las bebidas dulces con un alto contenido de ácido carbónico (limonada, kvas) se sustituyen por agua mineral sin gas.
La compota de frutos secos, la gelatina no se incluyen en la dieta para beber. También debe evitar los jugos de cereza, manzana, granada, uva y naranja. Los néctares se preparan a partir de piña y tomates, se beben en pequeñas cantidades.
Tipos de dieta japonesa
Hay 3 tipos de dietas japonesas. Se diferencian en el número de días:
- 7 días;
- 13 días;
- 14 dias.
El esquema nutricional debe seguirse independientemente del tipo de técnica.
Dieta 14 días
El sistema de adelgazamiento sin sal está diseñado para 2 semanas. Durante este tiempo, las células grasas se liberan y se queman gradualmente. El cuerpo se limpia durante los primeros 3 días. Durante este período, los expertos recomiendan beber mucho: el agua hervida y el té verde acelerarán la eliminación de las toxinas restantes. Tradicionalmente, la dieta se puede dividir en 2 fases, cada una de las cuales dura 7 días. En la primera etapa, el kéfir se incluye en el menú. Los platos se cuecen al vapor, se ignoran las frituras y asados.
Dieta durante 7 días
La técnica más suave está diseñada para una semana. Durante este tiempo, no puede perder más de 3-4 kilogramos. El menú es estricto, los productos son estrictamente limitados y no pueden ser reemplazados. Durante la pérdida de peso, hay una reestructuración en la que el cuerpo se acostumbra a la nueva dieta, por lo que los expertos consideran que este sistema es el menos efectivo. El menú puede incluir cocina tradicional japonesa preparada con ingredientes aprobados. No se pueden complementar. Para las personas que buscan perder peso según las mujeres japonesas, los nutricionistas recomiendan elegir la opción "ligera".
Dieta durante 13 días
El principio de funcionamiento de este tipo no es diferente de los dos anteriores. El peso de la ración no supera los 200 g, se consume líquido cuando se tiene sed. Ingesta de alimentos: simultáneamente durante 13 días. El cumplimiento de todas las reglas de la dieta detox es obligatorio. Se realiza una limpieza completa de los intestinos en menos de 2 semanas. El proceso de quemar grasa se lleva a cabo de forma gradual, por lo que la piel de las zonas problemáticas conserva su elasticidad. El suministro de energía consumida se repone con alimentos que contienen proteínas.
Plan de dieta por día
Los platos adelgazantes están totalmente adaptados a la cocina europea y no contienen ingredientes exóticos. El menú aproximado está diseñado para 7 días, al octavo día se repite. Se permite variar las bebidas: reemplace el café con té verde, kéfir, con jugo de tomate. La norma de producto diaria, si es necesario, se divide en 2 partes según la cantidad de días (con pérdida de peso semanal).
Plan de dieta (durante 14 días):
- filete de pollo - 1 kg;
- Filete de pescado - 2 kg;
- carne magra - 1 kg;
- Galletas o pan de centeno - 0, 5 kg;
- huevos de gallina - 20 piezas;
- Repollo blanco - 2 piezas;
- calabacín y / o berenjena - 1 kg;
- zanahorias - 2, 5-3 kg;
- frutas (sin azúcar) - 1 kg;
- limones (grandes) - 2 piezas;
- Kéfir (bajo en grasa) - 1 l;
- Aceite de oliva - (prensado en frío) - 0, 5 l;
- Jugo de tomate (casero) - 1 litro;
- café natural (granos o polvo) - 1 paquete;
- té verde (hoja grande) - 1 paquete.
El consumo de agua depende de la edad y el peso de la persona.
El juego de alimentos es suficiente para tres comidas al día. El agua mineral sin gas se puede reemplazar con agua hervida. El volumen mínimo de líquido por día es de 1, 5 litros.
Plan detallado del menú diario (por día):
- Para el desayuno (8, 00): una taza de café natural débil. No se debe agregar crema, azúcar, leche condensada. Para el almuerzo (13. 00): repollo finamente picado guisado en su propio jugo con la adición de una pequeña cantidad de aceite de oliva, 2 huevos duros y 250 ml de jugo de tomate. Para la cena (18. 00) - pescado (200 g de filete deshuesado), al vapor o hervido.
- Desayuno: café sin leche ni azúcar, una rebanada de pan de centeno. Almuerzo: repollo estofado con aceite de oliva y filetes de pescado al vapor (hervidos) (100 g). Cena: ternera hervida (100 g) y 250 ml de kéfir bajo en grasa.
- Para el desayuno: una taza de café natural débil y un croton de centeno. Para el almuerzo, un guiso de verduras hecho de berenjena o calabacín. Para la cena: una ensalada de repollo blanco fresco, sazonado con aceite. Puede comer 2 huevos y 200 g de carne magra hervida (papilla).
- Desayuno: puré de zanahoria cruda, jugo de limón. Almuerzo: filete de pescado hervido sin espinas (200 g), 250 ml de jugo de tomate. Cena: fruta ilimitada.
- Para el desayuno: puré de zanahoria cruda, jugo de limón. Para el almuerzo: filete de pescado hervido sin espinas (200 g), un vaso de jugo de tomate. Para la cena, cualquier cantidad de fruta.
- Desayuno: café o té verde sin azúcar. Almuerzo - 0, 50 pollo cocido (pechuga o muslos sin piel), ensalada de verduras frescas (zanahorias y repollo) con un poco de aceite. Cena: huevos de gallina hervidos (2 piezas), Ensalada de zanahorias recién ralladas con mantequilla.
- Para el desayuno: té verde sin azúcar. Para el almuerzo: carne de res al vapor o hervida. Para la cena: cualquier plato (excepto la cena de 3 noches).
El menú se puede mostrar de forma esquemática. Los expertos recomiendan colocar una hoja con un dibujo en un lugar visible.
La forma correcta de salir de la dieta.
Se debe seguir algún tipo de nutrición dietética de 2 a 4 semanas después de la dieta. Al perder peso, el cuerpo se acostumbra a porciones pequeñas y alimentos bajos en calorías. Evitar la dieta es necesario para mantener un peso normal y un funcionamiento óptimo del tracto digestivo. Se recomienda volver gradualmente a la dieta habitual: cada día se añaden un poco los alimentos ricos en hidratos de carbono. El período de aprobación es de al menos 14 días.
Las comidas deben fraccionarse, no se debe aumentar el peso de la porción. La dieta debe estar dominada por alimentos bajos en calorías y que repongan la energía almacenada durante la pérdida de peso. No se recomienda reducir el consumo de alimentos con proteínas (huevos de gallina, aves y pescado). En el menú se introducen gradualmente grasas e hidratos de carbono. La sal y el azúcar se pueden agregar en microdosis. Beber en abundancia, no consumir más de 2 litros al día.
Durante la finalización de la dieta, se permite desayunar cereales. La avena, el trigo sarraceno y los granos de arroz se hierven en agua. Las verduras y frutas se comen crudas en cualquier cantidad. Es mejor preferir las variedades de manzana agridulce. Los bocadillos se introducen entre las comidas principales: un vaso de kéfir o pastel de arroz. El pan de centeno se reemplaza por pan integral o pan sin levadura.
Las pastas y los dulces, los productos horneados y los bocadillos no forman parte del menú.
Costos de dieta
Los productos aprobados para bajar de peso se encuentran en el segmento de precio medio.
ventajas y desventajas
La técnica japonesa de perder peso tiene una serie de ventajas y desventajas. Los beneficios incluyen:
- Eficiencia;
- Disponibilidad;
- Limpiar al mismo tiempo que adelgazar;
- menú detallado;
- Tres comidas al día;
- aumento del tono muscular.
Su efectividad se basa en el rápido proceso de quema de grasas, el resultado aparece a los 7 días. Los productos están disponibles para todos y se pueden comprar en cualquier tienda. No es necesario calcular las calorías por adelantado, el menú está escrito claramente. La comida se come tres veces al día, la dieta es abundante, por lo que rara vez aparece la sensación de hambre. La limpieza del cuerpo ayuda a normalizar los procesos metabólicos. El alto contenido de proteínas de los alimentos fortalece la estructura muscular.
Las desventajas son:
- dieta desequilibrada;
- Falta de vitaminas y minerales;
- Falta de abundante desayuno;
- la necesidad de cumplir con las reglas para terminar la dieta;
- pérdida de peso a corto plazo;
- Contraindicaciones.
Una dieta desequilibrada y el incumplimiento de la proporción de grasas, proteínas e hidratos de carbono aumentan el riesgo de efectos secundarios. Se produce una disminución de las reacciones defensivas naturales, un deterioro en la condición de las uñas y el cabello en el contexto de una falta de vitaminas en el cuerpo. La forma correcta de salir de la dieta evitará la aparición de situaciones estresantes, que pueden conducir a un rápido aumento de peso.
Contraindicaciones y daño.
La dieta solo es apta para personas sanas. Antes de perder peso, debe someterse a un examen y consultar a un nutricionista. Las contraindicaciones son:
- Embarazo en cualquier momento;
- Amamantamiento;
- Úlceras gástricas y duodenales;
- daño erosivo al sistema digestivo;
- patología de los riñones y el hígado, incluida la insuficiencia;
- Anemia;
- Enfermedad de la vesícula;
- Enfermedades de etiología infecciosa;
- patología del sistema cardiovascular;
- Hipovitaminosis;
- Diabetes mellitus;
- Aumento de la presión arterial.
- Exacerbación de enfermedades crónicas;
- Gota.
La dieta no es adecuada para ancianos y adolescentes. Cualquier incumplimiento de las reglas generales de la tecnología aumenta el riesgo de efectos secundarios. En los primeros días, pueden aparecer náuseas y trastornos de las heces (estreñimiento o diarrea). La indigestión se acompaña de un exceso de gases o cólicos. Se producen mal aliento, acidez de estómago y eructos. El dolor de cabeza ocurre en el contexto de un rechazo total al azúcar.
Las neurosis y los trastornos del sueño surgen por la misma razón. La falta de grasa crea un sabor amargo en la boca. El aspecto puede deteriorarse: la piel se vuelve pálida y seca. La falta de nutrientes provoca dolor en las articulaciones.
Recetas de dieta
Las comidas dietéticas se agregan al menú al salir. Puedes diversificar tu dieta con ensaladas, primeros y segundos platos. Los postres caseros con bajo contenido de azúcar mejoran la función cerebral y se pueden consumir después de 14-15 días.
La ensalada dietética "Hope" contiene los siguientes ingredientes:
- patatas - (2 piezas);
- Salchichas de leche - (2 piezas);
- pechuga de pollo - (250 g);
- pepino en escabeche - (1 pieza);
- Verduras;
- Sal;
- Aceite de oliva - (1 cucharada).
Cortar las patatas hervidas, el pollo hervido y las salchichas en cubos. Pon la mezcla en un recipiente hondo y sazona con sal. Agregue el pepino cortado en tiras y las hojas verdes finamente picadas.
Sazone la ensalada con aceite de oliva (primer prensado).
Ensalada de col:
- Repollo de Pekín - (250 g);
- pepinos y tomates frescos - (250 g);
- Ají - (1 pieza);
- queso duro - (150 g);
- Sal;
- aceitunas (1/2 lata);
- Aceite de oliva.
Corta las hojas de col china en trozos pequeños con las manos. Los pepinos y tomates se cortan en trozos grandes. Picar la guindilla (media verdura) en una licuadora. Mezcle todos los ingredientes, sazone con sal y sazone con aceite. Decora la ensalada con queso rallado y aceitunas.
Los primeros platos se consumen a la hora del almuerzo. Las sopas se hacen puré para que sean más fáciles de digerir. Sopa de espinacas y apio:
- limón - (1 pieza);
- tomates - (2 piezas);
- Espinaca - (200 g);
- Apio - (tallo, 2 piezas);
- Verduras;
- Caldo de verduras - (1, 5 l);
- Sal;
- Aceite de oliva - (1 cucharada L. ).
Pon el aceite de oliva en una sartén precalentada. Picar finamente el tallo de apio y freír en aceite. En una cacerola aparte, hierva el caldo, agregue las espinacas picadas y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Retire la piel de los tomates y tritúrelos en una licuadora. Agrega la pasta de tomate a las espinacas. Salar el caldo, freír. Cocine de 15 a 20 minutos. Agregue un poco de jugo de limón y hierbas picadas a la sopa terminada.
Sopa de crema de champiñones:
- Hongos - (8 piezas);
- patatas - (2 piezas);
- calabacín - (300 g);
- zanahorias - (1 pieza);
- cebolla - (1 pieza);
- caldo de carne débil - (1 l);
- harina - (1 cucharada. l. );
- Aceite de oliva - (2 cucharadas L. );
- Crema - (1 cucharada. L. ).
Cortar las verduras cocidas en cubos pequeños y picar en una licuadora. Lleva el caldo a ebullición. Freír la harina hasta que esté dorada, agregar al caldo, luego agregar el puré de verduras. Cocine a fuego lento la sopa a fuego lento hasta que espese, luego sal, agregue crema y decore con hierbas. El primer plato se sirve con crotones de centeno.
Estofado de ternera con verduras:
- carne de res - (500 g);
- Aceite de oliva - (3 cucharadas. L. );
- patatas - (200 g);
- zanahorias - (1 pieza);
- Pimentón - (1 pieza);
- cebollas - (1 pieza).
Divida la cebolla, el pimiento morrón y las zanahorias ralladas en mitades en aceite de oliva. Cocine la carne a la mitad, déjela enfriar y córtela en barras pequeñas. Ponga la carne sobre verduras fritas, sal. Cubra con papas cortadas en tiras. Sal de nuevo. Agrega el caldo de carne a las verduras. Cocine el plato a fuego lento durante 25-30 minutos.
El manti indio es un plato dietético que se prepara en 2 etapas. Ingredientes para la masa:
- harina - (1, 5 tazas);
- agua tibia - (1 vaso);
- Sal.
Disuelva la sal en agua tibia. Ponga la harina en la superficie de trabajo, haga un pozo. Vierta agua con sal en porciones y amase gradualmente la masa elástica. Cubrir con una toalla y dejar reposar durante 15-20 minutos.
Mientras la masa "encaja", es necesario preparar el aderezo. Componentes necesarios:
- Hongos - (6-8 piezas);
- zanahorias - (1 pieza);
- Cebolletas - (4-5 plumas);
- calabacín - (400 g);
- Aceite de oliva - (2 cucharadas L. );
- Pasta de tomate - (2 cucharadas L. );
- filete de pollo - (400 g).
Corta los champiñones, el calabacín y la zanahoria en cubos pequeños. Hervir el filete de pollo y cortar en tiritas. Sofreír las cebollas en aceite y pasta de tomate, añadiendo poco a poco las zanahorias, el calabacín, los champiñones y la carne. Vierta 150-200 ml de agua en el asado y cocine a fuego lento las verduras hasta que estén blandas.
Extienda la masa en tiras finas y unte cada una con aceite. Corta las tiras en cuadrados (10x10 cm) que se apilan una encima de la otra. La masa se cuece al vapor en una olla a presión o en una olla de cocción lenta durante 15 a 20 minutos. Las "columnas de masa" se colocan en un cuenco, se vierten con salsa de verduras y se espolvorean con hierbas.
Resultados y evaluaciones
En 2 semanas puedes perder 8-9 kg. La mayoría de las mujeres y hombres que han perdido peso con esta técnica hablan positivamente al respecto.
Primera evaluación, mujer, 36 años
Comencé a recuperarme en la adolescencia, probé muchas dietas, no ayudaron. Fui a un nutricionista, me sometí a un examen médico, comí por separado, calculé calorías constantemente, dispuse días de ayuno y solo pude perder 2 kilogramos en 5 meses. El sistema japonés de quema de grasa me lo recomendó un amigo, no pude perder 7 kg en 2 semanas. Decidí probarlo.
El examen médico no reveló contraindicaciones. El nutricionista dio recomendaciones detalladas sobre la dieta. El sistema no requiere grandes inversiones de material. Siguiendo el consejo del médico, pintó el menú en detalle y pegó la hoja al refrigerador. En los primeros 3 días casi fallé: las porciones parecían pequeñas, la sensación de hambre siempre estaba presente. El cuarto día fue más fácil, traté de masticar más y beber más líquidos.
La segunda fase de la pérdida de peso pasó en un santiamén. Cociné en la máquina: recordé los ingredientes de los platos y su peso. La comida parecía satisfactoria, el hambre prácticamente desapareció. No hubo efectos secundarios, excepto un dolor de cabeza a corto plazo el día 3. El nutricionista explicó que esto se debía a la falta de azúcar. Dejé la dieta durante 20 días. Me gustó la comida a la salida, así que evité por completo los platos dulces, grasos, salados y ahumados. Estoy satisfecho con el resultado: perdí 10, 5 kg en 2 semanas. Usaré este sistema de pérdida de peso nuevamente en seis meses.
Segunda revisión, mujer, ene.
Conocí la técnica hace 2 años. En ese momento pesaba 107 kg, con un aumento de 164 el número es crítico. Hubo problemas de salud y no estaba contento con su apariencia. Sus amigos no podían recomendarle una dieta eficaz, por lo que decidió consultar a un especialista. El médico recomendó utilizar el sistema de pérdida de peso japonés para adelgazar. La larga lista de compras fue inicialmente impactante, pero el nutricionista se calmó y explicó la dieta en detalle.
Se necesitaron 5 kg durante 7 días. Los platos del menú son abundantes, comí una porción. Al principio hubo un ligero mareo y un ligero malestar intestinal. Los efectos secundarios desaparecieron por sí solos y, al mismo tiempo, ella comió. La segunda fase de la pérdida de peso fue simple: mejoró la ligereza, la apariencia y el bienestar general. Gracias a la dieta, dejé de fumar y dejé el alcohol por completo. 13 kg caminaron durante el tiempo de liberación. He estado comiendo bien, nadando y trotando durante 1, 5 años, mi peso anterior no ha regresado.